どら焼きは多くの和菓子同様、家庭で作ることができます。和菓子というと、そのレシピは洋菓子と比べて難易度が高いものが多いですが、どら焼きなら初心者でもそれほど苦労なく作ることができます。

●どら焼きの基本的なレシピ[材料（6個分）]

【皮】

・卵　2個

・砂糖　100グラム

・蜂蜜　大さじ1

・みりん　大さじ１

・重曹　小さじ1/2

・薄力粉　150グラム

・水　50cc

【餡】

・つぶ餡　150～300グラム（お好みで）

和菓子のレシピ情報